مقدمه

توت فرنگی میوه‌ای شبیه توت است ولی کمی درشت‌تر ، رنگش قرمز و طعم آن ترش و مطبوع است. بوته‌اش کوتاه و دارای برگهایی درشت و ساقه‌هایی باریک و خزنده است که روی زمین می‌خوابد و ریشه می‌دواند. توت فرنگی به صورت وحشی و اهلی می‌روید و به اسامی چپلک ، چپالک ، شالکه و چلم نیز خوانده می‌شود.

این میوه به حالت خودرو در بعضی نواحی شمالی ایران وجود دارد و بعضی اوقات به دلیل خوش طعمی میوه آن را بطور مصنوعی پرورش می‌دهند. میوه توت فرنگی به صورت قرمز ، گوشت‌دار و دارای هسته‌های ریزی است که از ماه اردیبهشت پدیدار می‌شود و تا آخر مرداد دوام می‌آورد. از دیر باز همه قسمتهای این گیاه مصرف دارویی داشته است و از برگ و ریشه آن که حاوی...

روی ادامه مطلب کلیک کنید. 

مقدمه :
عامل بيماري اسهال ويروسي گاوان (BVDV) يا Pestivirus گاوان يكي از سه ويروس Pestiviruses {وباي خوكي ( Hog cholera)، بيماري بوردر( Border disease)  وBovine Viral Diarrheah  مي باشد كه در تمامي نقاط جهان يافت شده و انتشار جهاني دارد. ويروس BVD داراي دو ژنوتيپ  BVD-1 و BVD- 2  مي باشد كه مطالعات دقيق آزمايشگاهي و تعيين ويروس از نظر اپيدميولوژيكي از اهميت ويژه اي برخوردار است . تيپ 1 ويروس از لحاظ توليد واكسن اهميت داشته  و شدت نشانه هاي  بيماري در تيپ 2 بيشتر است. ويروس اين بيماري از لحاظ ضايعات در كشت سلولي به دو گروه Non-Cytopathic (NCP) و(CP)Cytopathic تقسيم مي گردد...

روی ادامه مطلب کلیک کنید.

باسيل گرم مثبت درشت اسپوردار بي هوازي اجباري مي باشند . اسپور دراين جنس معمولا انتهايي يانزديك به انتها مي باشد . اغلب متحرك ئداراي فلاژل ازنوع پري تريش مي باشند . تستهاي كاتالاز واكسيداز منفي مي باشد .

كلستريديوم بوتولينوم C.botulinum

عامل بوتوليسم (مسموميت غذايي شديد وكشنده ) باسيل درشتي است كه اسپور آن بيضي شكل ونزديك به انتها قرار دارد . اين باكتري بي هوازي مطلق ومتحرك است .

براي جداسازي باكتريهاي كه اسپوردارند ازروش جداسازي به كمك حرارت استفاده كرد . براي اين منظور بايد نمونه مورد ازمايش رادرسرم فيزيولوژي سوسپانسيون شده وبه مدت 10 دقيقه جوشانده شود تاساير باكتريهاي بدون اسپور ازبين برود ( شوك حرارتي) سپس نمونه رادرشرايط مناسب (بي هوازي براي كلستريديومها) كشت داده وكلنيهاي ارگانيسم راشناسايي ...

روی ادامه مطلب کلیک کنید.

کشف روش جديدي براي تحريك دفاع ايمني ارگانيسم در برابر ويرو

محققان کانادایی متدی را کشف کردند که به کمک آن می توان دفاع طبیعی یک ارگانیسم را نسبت به حمله ویروس آنفولانزا و ویروسهای دیگر تحریک کرد.

گروهی از دانشمندان دانشگاه مک گیل و موسسه تحقیقات بهداشتی اوتاوا که نتایج تحقیقات خود را در مجله "نیچر" منتشر کرده اند، متدی را بر پایه ساکت کردن دو ژن، برای تحریک دفاع طبیعی ارگانیسم در مقابله با حمله ویروسها کشف کردند.

این دانشمندان در بررسیهای خود نشان دادند که بدون دو ژنی که تولید "اینترفرون"، اولین خط دفاعی در مقابل ویروسها را باز می دارند، سلولهای موشها میزان اینترفرون بیشتری نسبت به سطوح طبیعی تولید می کنند و با این کار می توانند به روشی بسیار موثر از تکثیر ویروسها ممانعت کنند.

به خصوص اینترفرونهای نوع یک شامل IFN-alfa و IFN-beta مانع شیوع ویروس می شوند. تولید این اینترفرون را پروتئین تنظیم اینترفرون 7 (Irf7) کنترل می کند.

این دانشمندان در تحقیقات خود کشف کردند که دو ژن با عنوان 4E-BP1 و4E-BP2 ترکیب پروتئینی Irf7 را کنترل می کنند که با ساکت کردن آنها می توان سطح این ترکیب پروتئینی اینترفرونی را افزایش داد و به یک دفاع طبیعی در مقابل ویروسها دست یافت.

تعيين جنسيت گوساله پيش از تولد

در سالهای اخیر، بیوتكنولوژی به پیشرفتهای قابل توجهی در تولید محصولات كشاورزی و دامی دست یافته است كه شامل انتقال یك ژن ویژه از یك گونه به گونه دیگر برای تولید ارگانیسم ترانسژن، تولید دامها و گیاهان مشابه از نظر ژنتیكی و آمیخته كردن انواع مختلف سلولها برای تولید محصولات مفید دارویی می باشد. پیشرفتهای حاصله كاربردهای زیادی در تولیدات دامی از طریق افزایش رشد دام، ظرفیت تولیدمثلی، سلامتی دام و توسعه محصولات جدید دامی، داشته اند. اما مبحثی كه طی سالها،توجه مطالعات و آزمایشات تحقیقاتی زیادی را بخود معطوف ساخته است، امكان ایجاد و توسعه تكنیكی است كه بتواند، به منظور پیش بینی جنس گوساله، اسپرم را در ابتدای كار، تعیین جنس كند. توانایی و امكان تعیین جنسیت گوساله، یك هدف قدیمی صنعت گاو شیری و گوشتی در دنیا بوده است و در حال حاضر به عنوان یكی از تكنیكهای تولیدمثلی مطلوب شناخته شده است. این روش، سیستمی است دقیق به منظور جداسازی ...

روی ادامه مطلب کلیک کنید.

ايران براي نخستين بار به فناوري تعيين جنسيت در دامها قبل از باروري دست يافت.


اين فناوري براي نخستين بار توسط متخصصان ايراني به‌مرحله پايان تحقيقات رسيده است ودرآينده نزديك به‌مرحله اجرايي تلقيح مصنوعي در دامها درمي‌آيد.

جنين شناس باليني بخش درمانهاي ناباروري (‪ (IVF‬بيمارستان "فاميلي" رشت روز سه‌شنبه در گفت و گو با خبرنگار ايرنا با بيان اين مطلب گفت: با كمك روشهاي تشخيص تفريقي كروموزومهاي جنسي "‪" x‬و "‪ " y‬بر مبناي اندازه‌گيري سايز كروموزومي و ميزان ماده ژنتيك داخل هسته سلول، سلولهاي اسپرماتوزوئيد را از يكديگر تفكيك كرده وازاين طريق جنسيت را در نسل بعدي كنترل مي‌كنيم.

دكتر "حسينعلي صدري" با بيان آنكه اهميت اين فناوري در دقت و سرعت بالا و عدم صدمه رساندن به كاركرد سلولهاي اسپرماتوزوييد است، افزود: ابتدا اسپرم حيوان نر توسط روشهاي مختلف و در شرايط استاندارد جمع‌آوري مي شود تا مراحل جداسازي آغاز شود.

به گفته وي، در ادامه سلولهاي اسپرم توسط رنگهاي فلورسنت ويژه نشان دار مي‌شوند كه اين رنگها تركيب موقتي با ‪DNA‬موجود در سلول برقرار كرده و سبب درخشش آنها در اثر تابش ليزر خواهند شد.

وي اظهار داشت: با توجه به ميزان متفاوت ماده ژنتيك موجود در سلولهاي اسپرم واجد كروموزومهاي "‪" x‬يا "‪ ،"y‬ميزان درخشندگي اين سلولها متفاوت بوده، به طوريكه سلولها با سرعتي بالا تا ‪۴۰‬ميليون در ساعت از مقابل يك شعاع ليزري عبور داده و نور بازگشتي از آنها توسط سنسورهاي ويژه جمع‌آوري شده و توسط نرم افزار دستگاه مورد آناليز قرار مي‌گيرند.

دكتر صدري اضافه كرد: در اين روش سلولهاي اسپرم با دقت بيش از ‪۹۵‬درصد به دو گروه سلولهاي واجد كروموزوم "‪ "y(‬مولد نوزادان نر) و كروموزوم "‪" x‬ (مولد نوزادان ماده) تفكيك مي‌شوند و پس از تلقيح اين اسپرمها به‌دام ماده، با درصد بسيار بالايي از اطمينان جنسيت در حيواني كه متولد مي‌شود، از قبل تعيين شده است.

متخصص جنين شناس باليني بيمارستان فاميلي رشت با اشاره به تحصيلات خود در رشته دامپزشكي عمومي و تخصص در رشته بيوتكنولوژي توليد مثل، افزود: از آنجا كه در كشور ما به‌طور عمده سرمايه‌گذاريها در صنعت پرورش گاو و گوسفند صورت مي‌گيرد، اجراي اين طرح را مي‌توان به لحاظ اقتصادي گامي مهم در توسعه توليد شير و گوشت در گاوداريهاي كشور دانست.

وي كاربرد اين طرح را در دامپروريهاي صنعتي با مديريت بالا بسيار موفقيت آميز برشمرد.

صدري با اشاره به ارزش بالاي اقتصادي گوساله ماده در گاوداريهاي شيري گفت: اجراي اين طرح گام مهمي در صرفه‌جويي منابع و افزايش بازدهي صنعت دامپروري شيري خواهد داشت.

وي درپايان اظهار داشت:ايران نخستين كشور در منطقه خاورميانه و در زمره معدود كشورهاي جهان محسوب مي‌شود كه به فناوري تعيين جنسيت در دامها قبل از باروري دست يافته است
ايرنا

روی ادامه مطلب کلیک کنید.

روش نگهداري و حمل و نقل اسپرم منجمد در گاوهاي صنعتي

 سال 1960، دامداران با پي بردن به اهميت تلقيح مصنوعي و مزاياي آن، استقبال قابل توجهي از اين مورد نموده كه از آن زمان تاكنون اين كار به سرعت در بين گاوداران رايج گشته و به صورت امري متداول درآمده است. در ايران نيز اين تكنيك در تمامي گاوداري هاي صنعتي و برخي گاوداري هاي نيمه صنعتي مورد استفاده قرار مي گيرد.
استفاده از روش تلقيح مصنوعي به سرعت جايگزين گاو نر شده و فوايد بسياري براي گاوداران دارد. زيرا با اين روش، فحلي گاو در زمان مناسب و حتي در حين فعاليت هاي روزمره گاوداري شناسايي شده و تلقيح صورت مي گيرد. هزينه پايين عمليات تلقيح مصنوعي، ثبت دقيق زمان تلقيح و آبستني و تهيه شناسنامه توليدمثلي دقيق براي گاو، استفاده از اسپرم هاي پروف شده با ارزش اصلاحي بالا، توليد شده توسط كمپاني هاي معتبر اسپرم (بالاخص كه اخيرا اسپرم هاي تعيين جنسيت شده كه تحولي اساسي در صنعت گاوداري ايجاد خواهد كرد) و كنترل ...

روی ادامه مطلب کلیک کنید

کاربرد بيوتکنولوژي در اصلاح دام

مقدمه
بیوتکنولوژی که به صورت توانایی بکارگیری فرآیندهای زیستی در بعد صنعتی تعریف می‌شود در دو دهه گذشته ، کاربردهای گستردهای در عرصه‌های کشاورزی و بهداشت ، محیط زیست یافته است. بیوتکنولوژی در مفهوم عام و نزد اکثریت مردم معنای درآمد بی‌دردسر را تداعی نموده است و در دهه اخیر این کلمه را غالبا به مفهوم همه چیز برای همه مردم بکار می‌برند.

تاریخچه بیوتکنولوژی نشان می‌هد که سابقه استفاده از آن به 8 هزار سال قبل می‌رسد. از دهه 1980 ، بیوتکنولوژی زمینه جدیدی را برای رشد پیدا نمود که ‌این تغییر مرهون پیشرفتی است که حاصل فن‌آوری برش و اتصال مولکولDNA به صورت دلخواه می‌باشد. اکنون این تفکر که بیوتکنولوژی ...

روی ادامه مطلب کلیک کنید.

نشخوار Rumination : اگر گوساله در هفته اول زندگي به غذاي جامد دسترسي پيدا كند نشخوار در سن 3-2 هفتگي آغاز مي گردد.

شروع نشخوار 5/1-5/0 ساعت بعد از خوردن غذا آغاز مي گردد.

تعداد و طول نشخوار بستگي به فيبر غذا و اندازه قطعات ونوع غذا دارد و معمولا روزانه 24-4 دوره نشخوار انجام ميگيرد كه هر دوره 60-10 دقيقه طول مي كشد. در حد ميانگين روزانه تا هفت ساعت از وقت دام به نشخوار كردن مي گذرد.

آروغRuctation : بطور تقريبي روزانه حدود 600 ليترگاز توليد مي شود كه تقريبا از66 % CO2 ، 26% CH4 ، 6% N2 ، 11% H2S و كمتر از 1% O2 تشكيل يافته است. تعداد دفعات آروغ به نوع غذا وميزان تشكيل گاز بستگي دارد وتعداد آن در جيره اي كه از علوفه خشك تشكيل شده باشد 20-15 باردر ساعت ودر جيره ي علوفه ...

روی ادامه مطلب کلیک کنید.

واژه شناسي (Terminology):
در زبان انگليسي معادل هاي زيادي براي تب بي دوام گاوي (BEF) وجود دارد كه عبارتند از :
Bovine Epizootic Fever Thre- day Sickness
Three- day stiff sickness Dragon Boot Disease
Bovine در زبان انگليسي دو جايگاه اسم و صفت را دارد. ليكن اغلب موارد نقش صفت غالب است كه در جملات يا واژگان به كار مي رود :
1- صفت نسبي گاوي, يعني گاو (Pertaining to bos)
2- گاو مانند ـ گاو منش ـ معاني مجازي آن يعني : كند ذهن و آهسته ـ انسان كم خرد
3- به هر يك از گونه هاي جنس Bos از نشخواركنندگان تهي شاخ را Bovine مي گويند.
واژه ephemeral در زبان انگليسي داراي چهار معني تقريباً مرتبط با هم مي باشند كه عبارتند از:
1- تك روزه ـ يك روزه
2- موقت ـ كوته زمان
3- ناپايدار ـ گذرا ـ بي دوام
4- چند روزه ـ كوته زي
5- در حشره شناسي به معني حشره كوته زي , گونه هايي كه از راسته بالداران افمروپترا (Ephemeroptera) كه از چند ساعت تا چند روز بيشتر عمر نمي كنند كه به اين حشرات كوته زي mayfly هم گفته مي شود .
پس معادل هاي واژه شناسي اين بيماري عبارتند از:
تب بي دوام گاوي ـ تب سه روزه گاوي ـ بيماري سه روزه گاوي ـ تب گذراي گاوي ـ اما در اين مجموعه,‌بيشتر از اختصار زبان انگليسي آن يعني BEF استفاده مي شود.

1- تعريف (Definition):
تب بي دوام گاوي (BEF) يك بيماري...

روی ادامه مطلب کلیک کنید.

جابجائی شیردان

جابجائی شیردان به حالتی اطلاق می گردد كه شیردان ( معده حقیقی) از وضعیت طبیعی خود به سمت چپ یا راست منحرف گردد. وضعیت طبیعی شیردان نزدیك به كف شكم متمایل به راست است در حدود 80- 90 % از جابجائی های شیردان بطرف چپ می باشد, جابجائی شیردان از محل طبیعی خود بطرف زیر شكمبه و به سمت چپ دیواره حفره شكمبه موجب گیر كردن شیردان شده و در اثر فشار وارده از سوی محتویات شیردان بیشتر جابجا می گردد و مملو از گاز شده و نفخ می كند حدوداً 90 % جابجایی های شیردان در طول 6 هفته بعد از زایمان روی می دهد.
علایم جابجایی شیردان:
- عدم تغذیه
- كاهش تولید شیر
- خمیدگی پشت
- كاهش میزان مدفوع یا اسهال ملایم در روزهای اول و مدفوع با رنگ تیره و بد بو
علل جابجایی شیردان:
- جابجایی شیردان می تواند در اثر فشار وارده توسط جنین به دستگاه گوارش در طول زایمان اتفاق بیفتد.
- عوامل مستعد كنده شامل تب شیر, سندرم كبد چرب و ورم پستان
- عوامل تضعیف كننده انقباضات ماهیچه ایی و تجمع گاز در روده در اثر جیره های با سطوح غلات بالا.
درمان:
- غلتاندن گاو به حالت پشت در موارد خفیف
- جراحی كه معمولاً مقرون به صرفه نیست
پیشگیری:
- مورد توجه قرار دادن برنامه های غذایی قبل اززایمان و تغذیه با خوراك های حجیم در جیره گاوهای خشك
- تغییر تدریجی جیره مرحله خشكی به جیره مرحله شیرواری

روشهاعوامل موثر بر طول عمر مفيد گاو شيري

ی مدیریتی که در کل باعث سلامت گوساله می شوند: ۱) واکسینه کردن گاو علیه اشرشیا کلای و ویروس ها جهت ایجاد وتقویت ایمنیت آغوز ۲) اطمینان از سلامت وبهداشت زایمان و تدابیر ویژه در زمان آلودگی به بدن ۳) تغذیه از آغوز با کیفیت تا دو روز ۴) غذای تازه تمیز وبا کیفیت ۵) جایگاه خشک ومناسب برای استراحت و بهره مندی از هوای تازه
الف) مرحله ی تولد تا از شیرگیری
مدیریت گوساله هادر سه ماه اول بسیار مهم است زیرا در این مدت حیوان دوره ی تولد،ارتباط با محیط مصرف آغوز وشیرخوارگی را تجربه می کند. از طرف دیگر وضعیت فیزیولوژیکی حیوان در این دوره ازجنبه های حائز اهمیت می باشد که شامل توانائی جذب مولکولهای درشت ایمنوگلوبین در روده ، توانائی هضم بالای چربی و ساکارید ها بدون عارضه ی متابولیسمی، مستعد بودن حیوانبه عفونت های روده ای و اسهال و تغییرات معنی دار درشکل ، حجم و ترکیب مواد مغذی و عادت یافتن سیستم بدن باآن می باشد.
زایمان گاو و مراقبت از گوساله :
در صورت رعایت اصول انتخاب اسپرم

روی ادامه مطلب کلیک کنید.

سموم قارچي و تاثير آن بر بهداشت و کيفيت خوراك دام و طيور

یکی از اصول مهم در جهت کنترل بیماری ها، بهداشت و کنترل آلودگی های خوراک دام و طیور می باشد. زیرا بیشترین اقلام ورودی به مزارع پرورش دام و طیور را تشکیل می دهند و می توانند به صورت مستقیم در حیوان ایجاد بیماری نمایند و یا باعث ایجاد زمینه مناسب برای بروز بیماری های دیگر در حیوان گردند. همچنین می تواند با ایجاد آلودگی در چرخه تولید غذای انسان، باعث ایجاد بیماری در انسان گردند. بطور خلاصه جهت تولید غذای سالم برای انسان، باید عوامل بیماری زا را از ابتدای چرخه تولید غذا، یعنی از خوراک دام و طیور،...

روی ادامه مطلب کلیک کنید.

قلب : قلب در حفره صدري بين دنده هاي سوم تا ششم قرار دارد0 اولين صداي قلب (سيستوليك) با انقباض بطني هم زمان است و توسط حركت انقباضي ميوكارد و بسته شدن دريچه دهليزي-بطني بوجود مي آيد (صداي عضلاني دريچه اي). اين صدا طولاني تر، عميق تر ( يا مات تر) و بلند تر از صداي دوم قلب است كه كوتاهتر، زيرتر (يا روشنتر) و آهسته تر ميباشد و توسط بسته شدن دريچه هاي سيني (صداي دريچه اي) توليد شده و هم زمان باشروع دياستول است (صداي دياستوليك قلب) فاصله بين اولين و دومين صدا از فاصله بين دومين صدا تا انقباض بعدي بسيار كوتاهتر است اولين صدا در بالاي بطن ودومين صدا در بالاي قاعده ي قلب شنيده ...

روی ادامه مطلب کلیک کنید. 

لطفا بر روی ادامه مطلب کلیک کنید.

شبيه سازي باز توليدي بسيار گران است و اميد انجام مطلوب آن بسيار كم است. علاوه برآن رشد تومورها در آن به سرعت انجام مي شود و كوچكترين بيماري براي اين نوع حيوانات، مي تواند منجر به مرگ شود. اكثر اين حيوانات رشد غيرطبيعي دارند و گاه به دلايل نامشخص به يك باره مي ميرند.

روی ادامه مطلب کلیک کنید.

روی ادامه مطلب کلیک کنید.